Wochenmärkte in Berlin

"Sie kann Maultaschen!"

Von Hand und gut. Das finden wöchentlich um die 200 Berliner und Exil-Schwaben. Wir bieten sie klassisch mit Fleisch und auch vegetarisch mit einer Spinat-Schafskäse Füllung an. Gebraten auf den Teller oder in der frischen Brühe.
Maultaschen haben einen großen Fankreis in Berlin und sind auch auf dem Catering Buffet immer ein Highlight.

"Wie ein Storch im Salat"

Auch bei unseren allseits beliebten Salaten haben wir kein Geheimrezept. Hier gilt das gleiche Prinzip wie bei unseren Antipasti: Zeit, Liebe, gute ehrliche Zutaten, ziehen lassen, fertig. So, wie Sie es machen würden. Selbstgemacht halt.

"Kuchen und Torten nur von Barbara"

Bienenstich, Schokoladen-Tarte, Brombeer-Schoko-Torte oder Mango-Baiser-Torte: Unsere Kuchen, Torten und Tartes schmecken nach Erdbeeren, Mangos, Schokolade oder Nüssen, weil sie mit diesen Zutaten hergestellt worden sind. Unsere Produkte haben die Farbe von Blaubeeren, Orangen oder Eigelb, weil sie eben diese Zutaten beinhalten. Kein Wunder also auch, dass unsere Amarettini so sehr nach Mandeln schmecken: In einem unserer Amarettini steckt mehr Mandel als in einer Mandel.

"Quiche: Weil ordentlich viele Möhren drin sind!"

Geschmacksverstärker finden Sie in unseren Quiche nur in Form von Butter. Pro Quiche verwenden wir 6 große Eier, die wir einzeln und per Hand unter Spinat, Porree, Möhren oder Hackfleisch heben. Außerdem helfen gute frische Sahne, frisch geschnittener Schafskäse, gehackte Haselnüsse, frisch gezupfte Kräuter, Pfeffer und Salz